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De fondo

LA CARTA::DE FONDO


Curry de langostinos
Langostinos salteados con ajos laminados, bañados de una cremosa salsa de curry, acompañado de un arroz tai aromatizado con hierba buena

Lomo Saltado Tres Aromas
Trocitos de lomo fino al wok salteados con pisco, cerveza negra y chicha de jora, acompañados de crocantes papitas fritas y arroz

Tagliatelle  a los tres hongos
Cremosa salsa de setas, champignones y funghi porcini aromatizado con vino blanco y perejil, acompañado de finas tajadas de prosciutto.

Tagliatelle en Salsa Huancaina con 2 Brochetas de Lomo

Deliciosos tagliateles bañados en salsa a la huancaina acompañados de dos brochetas de lomo.

Gnoccis gratinados a los cuatro quesos
Deliciosos gnoccis de papa amarilla en una ligera salsa de queso azul, parmesano, mozzarella y crema.

Bourgignon de carne
Trozos de carne de res cocinados lentamente en vino tinto, champignones & cebollas enanas, acompañados de un clásico puré de papas aromatizado a las finas hierbas & paquetitos de espárragos salteados en aceite de oliva