Bolas de causa con Lomo  

Causitas fritas adornadas con Lomo Saltado.

 

Bruschetas  

Compota de tomate en aceite de oliva, coronados de aceitunas, alcaparras y queso parmesano sobre tostadas al ajo.

 

Cuarteto de Pastas  

Pastas del día.

 

Criollo  

Choclo a la mantequilla de comino y especias, clásicas yucas, chicharrón de pollo y los tamalitos del Cocodrilo con sus respectivas salsas.

 

Español  

Jugosa Tortilla de papas, tiras de pimientos morrones y ajos confitados, champignones al ajillo, aceitunas marinadas al romero, palos de queso manchego y lonjas de jamón serrano,
acompañados de tostadas.

 

Langostinos Crocantes  

Acompañados con miel de maracuyá picante.

 

PORCIONES

 

Porción de Chicharrón de Pollo   

Porción de Alas Picantes   

Porción de Yucas   

Porción de Tamalitos   

Porción de Papas Fritas   

Piqueo de Barra   

Piqueo Cocodrilo   

Langostinos al curry, humitas con salsa criolla, tortilla de papas con morrones y ajos y alas de pollo picantes.

 

Tequeños Tradicionales   

Rellenos de queso con crema de guacamole.

 

Tequeños de Ají de Gallina   

Rellenos del tradicional ají de gallina.

 

Tequeños de Langostinos al Curry   

Rellenos de langostino al curry con salsa agridulce.

 

Tequeño de Lomo Saltado   

Rellenos del tradicional lomo saltado.

 

apas del Día x 6 unidades. 

 

Tabla de Quesos   

Queso manchego, brie, azul, philadelphia, gouda, fundido, jamón serrano, aceitunas, maní pasas, acompañado de tostaditas.

 

Trío de Brochetas   

01 brocheta de lomo con champignones y ají amarillo, 01 brocheta de pollo con cebolla y pimiento, 01 brocheta de langostinos con tomate, zucchini y durazno.

Carpaccio Verde Cocodrilo   

Finas Lonjas de lomo fino, acompañadas de láminas de parmesano, alcaparras y brotes de alfalfa, bañados por salsa de albahaca y parmesano.

 

Papa Rellena   

Tradicional papa rellena adornada con lomo saltado.

Tortilla Española   

La clásica y deliciosa tortilla cocodrilo, hecha de papas, cebollas y ajos confitados.

Ensalada de Vegetales y Pollo Grillado   

Hojas de lechuga acompañan rodajas de zuccini y berenjenas a la parrilla, pimientos morrones, tomates confitados y filetes de pollo marinados al sillao.

Ensalada Capresse  

Láminas de queso mozzarella, rodajas de tomate, hojas de albahaca adornados con salsa pesto y aceite de oliva.

Curry de Langostinos   

Langostinos salteados con ajos laminados, bañados de una cremosa salsa curry, acompañado de un arroz tai aromatizado con hierba buena.

 

Gnoccis gratinados a los Cuatro Quesos   

Deliciosos gnoccis de papa amarilla en una ligera salsa de queso azul, parmesano, mozzarella y crema.

 

Lomo Saltado Tres Aromas   

Trozos de Lomo fino al wok salteados con pisco, cerveza negra y chicha de jora, acompañados de crocantes papas fritas y arroz.

Tagliatelle a los Tres Hongos   

Cremosa salsa de setas, champignones y funghiporcini aromatizado con vino blanco y perejil, acompañado de finas tajadas de prosciuto.

 

Tagliatelle en Salsa Huancaína con Brochetas de Lomo   

Deliciosos tagliatelle bañados en salsa de huancaína acompañado de dos brochetas de lomo.

Pizza Criolla   

Sobre una cama de queso mozzarella acompañada del tradicional lomo saltado con un toque de la casa.

 

Pizza   

Tradicional pizza, acompañada de salsa de tomate, queso mozzarella, aros de cebolla blanca, orégano champignones, alcachofas, tomate confitado.

Croissant de pollo   

Pechuga de pollo desmenuzada, bañada en mayonesa, con hojas de arúgula y finas tajadas de palta.

 

Lomo agridulce   

Jugosos trozos de lomo fino, acompañados de cebollas caramelizadas y trozos de queso azul en pan ciabatta.

 

Vegetales a la Plancha   

Rodajas de zucchini y berenjenas grilladas, tiras de pimientos morrones, dulces tomates confitados, láminas de aceitunas negras y queso gouda servido caliente entre rebanadas de pan de miga integral.

De Salmón Ahumado   

Tajadas de salmón ahumado acompañados de queso philadelphia, rodajas de palta, arúgula y alcaparras entre rebanadas tostadas de pan miga integral.

 

De Pollo a la Plancha 

Trozos de pollo salteados a la plancha con champignones y morrones envueltos en queso gouda derretido y servido en pan ciabatta.

Banana Brownie   

Brownie caliente de chocolate con láminas de plátano acaramelados con salsa de caramelo y chocolate acompañado de helado.

 

Helado del Día   

Tres bolas de helado sobre una camita de ensalada de frutas.

CLÁSICOS DE SIEMPRE

Pisco Sour  

(Clásico, Maracuyá, Chicha, Coca)

 

Chilcano   

(Clásico, maracuyá, lima, canela, kion, manzana)

 

Capitán   

Pisco, vermouth rosso, amargo de angostura en las rocas o Martini, Ud. elije

 

Algarrobina   

Pisco, leche, algarrobina, crema de cacao

 

Cuba Libre   

Ron, coca cola y hielo

 

Mojito   

Ron, azúcar, zumo de limón, hierba buena, soda

 

Piña Colada  

Ron, jugo de piña, rodajas de piña, crema de coco

Martinis   

(Dry, Manzana)

 

Screwdriver   

Vodka,  jugo de naranja

 

Negroni   

Gin, vermouth rosso, Campari

 

Gin Tonic / Vodka Tonic   

 

Margarita Clasico / Blue   

Tequila, triple sec y limón

 

Sangria  Tinta  / Blanca   

Vino tinto / blanco, jugo de frutas, granadina, hielo

 

Aperol Spritiz   

Aperol, Champagne, soda.

CLÁSICOS DE LA CASA

Sweet Cocodrilo   

Vodka, licor de manzana, peach tree, jugo de piña

 

Piscodrilo  

Pisco, licor de melón, crema de coco, jugo de piña y limón

 

Mai Tai Cocodrilo   

Ron, jarabe artesanal de almendras, jugo naranja, triple sec

 

 Madrass  

Vodka, jugo de cramberry, naranja

 

Cocodrilo Zombie  

Ron, pisco, jarabe artesanal de maracuyá, piña y amargo

De angostura

 

Piscobbler   

Pisco, fresa picada, naranja, maracuyá y licor de mandarina

Ron
Zacapa Solera 23 x 750 ml
Flor De Caña 12 Años x 750 ml
Flor De Caña 7 Años x 750 ml
Diplomático x 750 ml
Havana 7 Años x 750 ml
Havana Añejo Especial x 750 ml
Bacardi Dorado x 750 ml
Vodka    
Grey Goose X 750 ml
Asbolut X 750 ml
Stolichnaya X 750 ml
Tequila
Patron x 750 ml
Don Julio x 750 ml
1800 x 750 ml
Jose Cuervo x 750 ml
Gin
Hendrick´s x 750 ml
Gin´ca x 700 ml
Tanqueray x 750 ml
 Bombay Sapphire x 750 ml
Whisky
J. Walker Gold Reserve X 750 ml
Swing x 750 ml
Old Parr x 750 ml
J. Walker Black Label x 750 ml
Jack Daniel´s x 750 ml
J. Walker Red Label x 750 ml
Glenfidich 12 Años  x 750 ml
Piscos
Grima  x 750 ml (Quebranta, Acholado, Mosto Verde, Moscatel) 150.00  
4 Gallos  x 700 ml (Quebranta, Italia, Acholado, Mosto Verde)
Viñas De Oro x 750 ml (Quebranta, Acholado, Italia)
Porton x 750 ml (Quebranta, Acholado, Mosto Verde)
Biondi x 500 ml (Quebranta, Italia)
Buena Cosecha x  500 ml (Quebranta, Acholado, Mosto Verde)
Cervezas Nacionales  
Cusqueña (Clásica, Malta, Trigo, Red Lager)
Pilsen
Cristal
Cervezas Importadas
Corona (Mex)  
Budweiser (EE.UU)  
Estella Artois (Bélgica)  
Gaseosas
(Coca Cola, Zero/ Inca Kola, Zero / Sprite, Zero / Ginger ale)
Red Bull
Agua de Mesa (Con gas / sin gas)
Agua Mineral (Con gas / sin gas)
Agua Tónica
Jugos
Granadilla  
Durazno, Fresa, Mango, Piña, Naranja  
Limonada Frozen  
Limonada    
Café e Infusiones
Capuccino  
Café Americano  
Café Express  
Infusiones (Té, anís, manzanilla)  
Vinos Tintos
Rutini Malbec (ARG) 750 ml  
Catena Cabernet Sauvignon (ARG) 750 ml  
Marqués de Riscal Rioja (ESP) 750 ml
Navarro Correas Alegoría Gran Reserva Malbec (ARG) 750 ml
 ALTA VISTA PREMIUM Cabernet Sauvignon o Malbec (ARG) 750 ml    
 Alto Las Hormigas Malbec (ARG) 750 ml    
 Navarro Correas Colección Privada Malbec- Merlot-Cabernet (ARG) 750 ml    
 Intipalka Reserva Cabernet Sauvignon – Syrah (PER) 750 ml    
 Séptima Malbec  (ARG)750 ml    
Tacama Selección Especial Tannat – Petit Verdot (PER) 750 ml    
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon (CHI) 750 ml     
Vinos Blancos
Catena Chardonnay (ARG) 750 ml  
Marqués de Riscal Rueda Sauvignon Blanc (ESP) 750 ml   
Alta Vista Premium Torrontés (ARG) 750 ml  
Navarro Correas Colección Privada Sauvignon Blanc (ARG) 750 ml  
Intipalka Varietal Chardonnay (PER) 750 ml  
Tacama Blanco de Blancos Sauvignon – Viognier – Chardonnay (PER) 750 ml   
Casillero del Diablo Sauvignon Blanc (CHI) 750 ml
El Coto Rioja (ESP) 750 ml
Media Botella
Vino Catena Tinto  Malbec (ARG)375 ml  
Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon ó Malbec (ARG) 375 ml  
Alta Vista Premium Blanco Torrontés (ARG) 375 ml
Media Botella
Asti Riccadonna  
Asti Riccadonna Ruby  
Chandon Argentino  
Freixenet Cava Cordon Negro